INGRÉDIENTS

1 rouleau de pâte à pizza

300 g d’aiguillettes de poulet

1 courgette

1 gros oignon

200 g de chair de tomates

150 g de Mozzarella

2 cuillères à café de curry en poudre

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

2 cuillères à soupe d’huile

Instructions

  • Ébouillanter les tomates quelques secondes pour pouvoir enlever la peau. Les couper en petits dés.
  • Éplucher une courgette en laissant une bande de peau une fois sur deux. La couper en rondelles.
  • Éplucher un oignon et le couper grossièrement en rondelles.
  • Couper la mozzarella en rondelles.
  • Couper le blanc de poulet en dés.
  • Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive, ajouter les dés de poulet, puis 2 cuillères à café de curry et 1 cuillère à café de cumin. Mettre de côté.
  • Dans la même poêle, faire revenir la courgette. Saler et poivrer. Mettre de côté.
  • Faire préchauffer le four à 210°C.
  • Étaler la pâte et la recouvrir de dés de tomate.
  • Disposer ensuite la courgette, l »oignon et le poulet.
  • Recouvrir de mozzarella.
  • Enfourner et laisser cuire jusqu’à ce que la pâte soit cuite et que le fromage soit fondu.
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