Ingrédients pour 6 personnes :
1 beau poulet
6 carottes
6 pommes de terre
3 échalotes
1 gousse d’ail
600 de bouillon de poulet
Huile d’olive
Thym
Laurier
Sel
Poivre
Préparation :
- Peler et émincer les échalotes.
- Découper le poulet en morceaux.
- Peler et couper les carottes et les pommes de terre en dés.
- Faire revenir les échalotes à l’huile d’olive, ajouter le poulet et bien le faire dorer.
- Ajouter les légumes et le bouillon, 1 branche de thym et 1 feuille de laurier, laisser mijoter à feu doux 30 min.
Crédit photo : Lilyana Vynogradova – Fotolia.com
