Ingrédients pour 6 personnes :
1 beau poulet
6 carottes
6 pommes de terre
3 échalotes
1 gousse d’ail
600 de bouillon de poulet
Huile d’olive
Thym
Laurier

Sel
Poivre
Préparation :

  1. Peler et émincer les échalotes.
  2. Découper le poulet en morceaux.
  3. Peler et couper les carottes et les pommes de terre en dés.
  4. Faire revenir les échalotes à l’huile d’olive, ajouter le poulet et bien le faire dorer.
  5. Ajouter les légumes et le bouillon, 1 branche de thym et 1 feuille de laurier, laisser mijoter à feu doux 30 min.

Crédit photo : Lilyana Vynogradova – Fotolia.com

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